仙台市でも先駆けの在宅訪問管理栄養士。
4年前ケアマネジャーになって初めて知った。在宅の食支援の必要性。
訪問先で出会った一枚のまな板。無骨で年季の入ったまな板に「あんた何しに来たの」と­聞かれたような気がした。
在宅訪問管理栄養士が語る、在宅の食支援の必要性とは?